Pregătește o băutură uimitor de delicioasă, care este foarte populară în universul Harry Potter (13+) – „Butterbeer” (ing. Butterbeer).
Ingrediente:
- 500 ml bere (bere nefiltrată)
- 2 galbenusuri
- 8 g unt
- 250 ml smantana la temperatura camerei (cel putin 10% grasime)
- 3 linguri de zahar
- 1/8 lingurita cuisoare
- 1/6 lingurita scortisoara
- 1/8 lingurita de ghimbir
- Nucsoara – un praf
Metoda de gatire:
- Se bate galbenusul cu zaharul cu un tel pana se obtine o masa omogena.
- Topiți untul într-o baie de apă până se obține lichid.
- Se toarnă bere într-o cratiță sau alt recipient și se pune la foc mediu. Se încălzește până la o temperatură de 70-80 de grade, fără a lăsa berea să fiarbă.
- Într-o băutură încălzită (se transferă la foc mic), se toarnă încet un amestec de gălbenușuri cu zahăr, amestecând constant cu un tel.
- În bere se toarnă și untul cald pregătit în prealabil, amestecând conținutul.
- Se tine pe foc 7 minute amestecand.
- Se toarnă ușor smântâna și se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute.
- Lăsați băutura să se infuzeze timp de 20-25 de minute.
- Se servește oaspeților, se ornează cu frișcă deasupra și nu uita să spui o vrajă magică